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부산 돼지국밥의 유래와 역사 부산 돼지국밥의 유래와 역사부산 돼지국밥은 한국전쟁과 피난민의 역사와 깊이 연관된 음식입니다. 1950년대 한국전쟁이 발발하면서 수많은 사람들이 북에서 남으로 피난을 내려왔고, 이들 중 상당수가 부산에 정착했습니다. 당시 피난민들은 생활이 어려웠고, 값싸고 영양가 높은 식재료를 찾던 중 돼지 부산물을 이용한 국밥을 만들기 시작했습니다. 북한에서는 돼지고기를 일상적으로 소비하는 문화가 있었지만, 당시 남한에서는 돼지고기를 사용하는 것을 꺼리는 경향이 있었습니다. 여름철에는 특히 식중독을 우려해 돼지고기를 피하려 했지만, 북한에서 온 피난민들은 이와 달리 돼지고기를 다양한 방식으로 활용해 음식을 만들었습니다. 피난민들은 고향의 맛을 재현하기 위해 돼지 부산물을 우려내어 국물을 만들고, 밥을 말아 먹는 방식의.. 2024. 8. 16.
수영구 수영동의 지명유래와 지역적 특성 수영구 수영동수영구의 수영동은 수영구의 지명 유래가 되는 좌수영성지가 있는 곳이며, 동쪽으로는 수영강이 흐르며, 망미동과 서면 등에서 해운대로 들어가는 길목에 자리하고 있습니다. 전통 지역인 도시에 교통이 편리하며 원룸과 주거지역으로 사랑 받는 곳이기도 합니다. 오늘은 수영동의 지명유래와 역사, 그리고 주택상황과 볼거리 등을 다양하게 살펴 보겠습니다. 인터넷을 검색해 정리한 것이므로 정확하지 않을 수 있습니다. 수영동의 특징1. 지명 유래수영동(水營洞)의 지명은 조선시대 경상좌수영(慶尙左水營)에서 유래하였습니다. 수군(水軍)의 "수"와 절도사영(節度使營)의 "영"을 따서 "수영"이라 불리게 되었습니다. 이는 임진왜란 당시 동해 쪽의 해상 방어를 담당하던 수군절도사영이 이 지역에 위치했던 역사적 배경에서 .. 2024. 7. 14.
서면, 지명유래와 역사 부산 서면 지명의 유래 및 역사서론부산의 서면은 부산진구의 중심부에 위치한 주요 상업 지구로, 부산의 경제와 교통의 중심지로 자리잡고 있습니다. 서면이라는 지명은 동래부 시절부터 사용되었으며, 그 유래와 변천사를 통해 부산의 역사적 변화를 살펴볼 수 있습니다. 본 논문에서는 서면의 지명 유래, 법정동과 행정동의 구분, 그리고 서면의 역사적 변천 과정을 논리적으로 정리하고자 합니다.본론서면 지명의 유래서면(西面)은 18세기 중엽 동래부의 행정구역 중 하나로, 당시 동래부 읍내의 서쪽에 위치하여 '서면'이라 불렸습니다. 이는 동래부가 '읍내면, 남촌면, 사촌면, 동평면, 동면, 서면, 북면'의 7개 면으로 구성되었을 때부터 사용된 지명입니다.법정동과 행정동서면의 법정동과 행정동 구분은 다음과 같습니다:법정동.. 2024. 7. 14.
[지명 유래] 사상구 사상구의 지명유래오늘은 부산 사상구의 "사상(沙上)" 지명 유래에 대해 알아 보겠습니다. 사상구 전체가 아닌 사상이란 지명만을 다룹룹니다. 사상구는 서부산에서 부산으로 들어가는 관문관 같은 곳입니다. 사상구 괘법동에 서부터미널 있고, 북구 구포동에는 구포역이 있습니다. 북구가 분구 되기 전 사상구에 포함되어 있었기 때문에 서부경남권은 사상구에서 출발을 했습니다. 1. 지명의 유래"사상(沙上)"이라는 지명은 한자 그대로 해석하면 "모래 위"라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 지역은 과거 낙동강이 범람하면서 형성된 넓은 모래사장 지대였기 때문에 이러한 이름이 붙여졌습니다. 낙동강의 범람은 토양을 비옥하게 만들었고, 이로 인해 농경에 적합한 지역으로 발전하였습니다. 2. 역사적 배경 조선시대 이전사상 지역은 삼국.. 2024. 7. 14.
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